当店のカクテルには、日本酒や梅酒・果実酒などの和酒も使用します。これらの和酒はすべて蔵元直送。バイヤーが実際に蔵元まで足を運んで厳選しました。また、カクテルに使用する果物は、B級品と呼ばれるものだけを使用し、当店のバーテンダーの確かな腕で、果物農家さんが丁寧に育てた果物たちをグラスの上で蘇らせます。