【カクテル豆知識】17世紀の貴族が来店されました。「シャンボール」 2017.6.22


見た目も可愛いこちらのリキュール「シャンボール」可愛らしい見かけのボトルとベリー系の飲みやすい味わいから女性にとても人気のリキュール。こちらのリキュールは遡る事、17世紀後半のフランス、かの有名なルイ14世が宮廷をおいていた当時のシャンボール城が名前の由来です。当時お城に訪れる貴族達を持て成す為にルイ14世が直々に漬け込んだリキュールが始まりだとか。レシピにも手間暇かけて仕込んだリキュール。まずはラズベリー、ブラックベリーなどベリー系を中心に、バニラエキスやコニャック等様々なハーブ、スパイスを約4週間漬け込みます。それとは別にブラックベリーとラズベリーを4週間スピリッツに浸け抽出した液と、混ぜ合わせ、最後にカシスなどのさらなるベリーで味を整えたとってもベリーなリキュールです。

シャンボールでベリーなカクテルはいかがですか??