エスプーマで作る弾けるムースカクテルシリーズNo.2「ブルーキュラソーの雲」 2017.5.16


レシピデータ
今回は夏のコースの為の試作品ですのでレシピはまだ非公開です。※現在1日限定3食でご提供中です。

味わい
見た目とは裏腹な味わいで、とても爽やかで一口食べれば口の中に柑橘の香りが広がる不思議なカクテルです。食感は滑らかなムースの舌触り、そしてグラスの中に詰まっているシリアルを一緒に口に含むと感じるクリスピー感。

今までに味わったことのない酔えるパフェを食べてみませんか?