ふわとろいちごムースのハジけるカクテル 2017.5.7

レシピデータ
ヘルメスストロベリー 15ml
丹波ミルクリキュール 15ml
アマレット      15ml
生クリーム      15ml 

上記をエスプーマに入れてカクテルグラスに盛り付ける。

味わい
ストロベリー、ミルク、アマレットの間違えない組み合わせ。とっても甘そうなレシピですが、ムースで仕上げているので口に含むと舌の上でふわっと無くなりますので後を引くような甘さはありません、そして何と言ってもムースの中に炭酸が入っているのも新食感!

お試しあれ。